Hành vi ăn uống

Hành vi ăn uống là một chủ đề đã trở nên phổ biến ngày nay đối với nhiều người. Giờ đây, không chỉ những bệnh nhân béo phì quan tâm đến việc giảm cân, thậm chí duy trì vóc dáng đẹp đang trở thành chuẩn mực. Nó sẽ giúp giảm cân, ăn ít và di chuyển nhiều? Không thể thay đổi bên ngoài mà không thay đổi bên trong. Vâng, chế độ ăn kiêng, đào tạo cho một hiệu ứng, nhưng không được hỗ trợ bởi những thay đổi nội bộ, nó là ngắn ngủi. Hầu như luôn luôn, một chế độ ăn kiêng cuối cùng dẫn đến giảm cân một lần nữa.

Các kỹ thuật kiểm soát cân nặng cơ bản mà một người bình thường sử dụng là gì? Chế độ ăn kiêng, thể thao, phụ gia đặc biệt, sản phẩm làm đẹp, thuốc men, đôi khi thậm chí là phẫu thuật. Có những ví dụ khi một người mắc chứng rối loạn ăn uống quyết định phẫu thuật giảm dạ dày, loại bỏ phần do ghrelin sản xuất, điều khiển cảm giác đói. Tuy nhiên, sau một thời gian anh bắt đầu tăng cân trở lại, vì lối sống của anh không thay đổi. Phương pháp phẫu thuật là cách nhanh nhất, nhưng ngắn hạn để thay đổi cân nặng. Phương pháp dài hạn là tâm lý trị liệu, giúp loại bỏ chính những nguyên nhân dẫn đến việc một người tăng cân không thể thiếu.

Các loại hành vi ăn uống

Tâm lý của hành vi ăn uống có đặc điểm riêng của từng người, chế độ ăn uống, hệ thống dinh dưỡng khác nhau và thậm chí là một lối sống lành mạnh, bạn cần chọn dựa trên loại của bạn. Chỉ một phần nhỏ người có hệ thống dinh dưỡng hạn chế và những người này có thể chịu đựng những hạn chế đó với đủ sự thoải mái mà không gặp phải căng thẳng và căng thẳng.

Hầu hết mọi người, trong trường hợp hạn chế chế độ ăn kiêng hoặc giới hạn chặt chẽ về tập luyện và hoạt động thể chất, bắt đầu gặp căng thẳng, tích tụ và dẫn đến cách duy nhất mà căng thẳng này có thể được loại bỏ dễ dàng - thực phẩm. Thông thường, nó là một loại thực phẩm ngọt hoặc béo, từ đó các hoóc môn khoái cảm và thư giãn nhanh chóng được sản xuất, tuy nhiên, đây là một hiện tượng tạm thời, sau đó là sự xấu hổ, tội lỗi vì ăn quá nhiều và ăn thực phẩm có hại. Những sự xấu hổ và tội lỗi gây ra căng thẳng, một lần nữa dẫn đến ăn quá nhiều.

Xem xét các loại rối loạn phổ biến nhất được nghiên cứu bởi tâm lý của hành vi ăn uống. Loại đầu tiên là chế độ ăn uống. Một người cố gắng điều chỉnh dinh dưỡng của mình từ một vị trí cứng nhắc, phân chia thực phẩm thành đúng và sai, lành mạnh và không lành mạnh, cố gắng ăn tốt, đúng, thực phẩm lành mạnh, không ăn xấu, không lành mạnh, bị cấm. Nếu mong muốn kiểm soát quá lớn - một sự căng thẳng được tạo ra, một người liên tục trải nghiệm nó, đánh giá thực phẩm, cố gắng kiềm chế bản thân khỏi việc ăn thực phẩm mà anh ta cho là có hại. Sự căng thẳng này tích tụ và theo thời gian phá vỡ sự thật rằng anh ấy đã phá vỡ chế độ ăn kiêng của mình, sau đó cảm thấy có lỗi với mong muốn tự trừng phạt mình với sự giúp đỡ của một chế độ ăn kiêng cứng nhắc hơn.

Loại tiếp theo là tình cảm. Ở đây, thực phẩm không hoạt động như một phương tiện kiểm soát cuộc sống, mà như một người bạn, người an ủi và nhà trị liệu tâm lý. Khi một người cảm thấy phấn khích, lo lắng, lo lắng, trầm cảm, thờ ơ hoặc buồn chán - thức ăn đóng vai trò như một cách để bình tĩnh, giảm căng thẳng, vui chơi hoặc hỗ trợ bản thân. Bất kỳ chế độ ăn kiêng và hạn chế nào ở những người thuộc loại này đều gây ra căng thẳng rất lớn, một lần nữa có thể được loại bỏ chỉ với sự trợ giúp của thực phẩm - lựa chọn đơn giản và hợp lý nhất. Ăn bánh dễ hơn nhiều so với học phương pháp điều tiết cảm xúc . Rất thường xuyên, những người như vậy phấn đấu để trở nên tốt, điều quan trọng là họ phải được khen ngợi và công nhận người khác, trong mong muốn này, họ phá hủy sự kết nối với trung tâm bên trong, cơ thể, cảm xúc của họ. Điều này xảy ra khi, từ thời thơ ấu, họ nói với chúng tôi rằng cần phải ăn, ví dụ, súp, nó có ích, ăn một muỗng khác cho bố, ăn mọi thứ trên đĩa, vì mẹ tôi đã thử và nấu. Vì vậy, chúng tôi giao trách nhiệm cho thực phẩm của mình cho người khác - đầu tiên là cho cha mẹ, sau đó, ví dụ, công nhân của phòng ăn, sau đó đến một chuyên gia dinh dưỡng. Cách duy nhất để giúp đỡ ở đây là nắm vững các phương pháp dinh dưỡng có ý thức, rèn các mối quan hệ với cảm xúc và cơ thể.

Kiểu xáo trộn bên ngoài được thể hiện ở chỗ một người không nắm bắt được cảm xúc, không cố gắng kiểm soát hành vi ăn uống của mình, nhưng ăn cho công ty. Chẳng hạn, một người chồng đi làm về, trong khi vợ anh ta, mặc dù cô ta không đói về thể xác, vẫn ngồi xuống cùng anh ta uống trà và ăn bánh quy với anh ta. Một người như vậy thường ăn đơn giản vì thức ăn ở trên bàn, trông ngon miệng và có mùi. Không có cảm giác đói thực sự, cơ thể không yêu cầu ăn - tuy nhiên, chúng tôi ăn, bị quyến rũ bởi hương vị và mùi thức ăn. Một người ăn quá nhiều, không thể dừng lại, vì thức ăn ngon và mang lại cảm giác dễ chịu trong miệng, mặc dù dạ dày đã đầy. Điều này là tự nhiên đối với bản chất của chúng ta, vì bộ não của chúng ta, đặc biệt là phần bò sát của nó, không quen với thức ăn dồi dào, một người bắt đầu ăn vào tương lai để dự trữ chất béo và giữ cho giai đoạn đói tiếp theo.

Nguyên nhân của rối loạn ăn uống

Theo dữ liệu của WHO tại Liên Hợp Quốc, có ba nhóm nguyên nhân gây ra rối loạn ăn uống. Nhóm lý do đầu tiên là sinh học hoặc sinh lý. Đây là những lý do mà bằng cách nào đó được kết nối với cơ thể, ví dụ, không hoạt động thể chất như một hoạt động vận động thấp, xảy ra đột ngột. Điều này xảy ra nếu một người, ví dụ, thay đổi công việc di động của mình thành một người ít vận động. Điều này cũng áp dụng cho trường hợp khi một người ăn thực phẩm có chứa một lượng carbohydrate cực kỳ cao, gây ra cả bão hòa nhanh và sau đó đói nhanh. Nhóm này cũng bao gồm những thay đổi liên quan đến tuổi tác, tăng cân sau khi sinh.

Nhóm lý do tiếp theo là xã hội. Rối loạn ăn uống xảy ra ở đây dưới ảnh hưởng của gia đình, bạn bè và môi trường. Quảng cáo và khuyến mãi, thực phẩm dễ dàng có sẵn, bổ sung làm tăng hương vị và sự thèm ăn, truyền thống của các bữa tiệc phong phú - tất cả điều này ảnh hưởng đến sự thay đổi trong thái độ đối với thực phẩm. Thực phẩm có thể là cho công ty, để hoạt động như một phương tiện truyền thông.

Lý do tâm lý liên quan đến việc sử dụng thực phẩm cho mục đích phi thực phẩm, khi một người ăn trong tâm trạng xấu để nâng cao nó, giải quyết các vấn đề buồn chán, cô đơn, căng thẳng hoặc lo lắng. Lý do tâm lý bao gồm sự liên kết của thực phẩm với cảm giác an toàn hoặc lo lắng. Ngay từ nhỏ, quá trình nuôi con bằng sữa mẹ mang lại cho bé cảm giác được bảo vệ, tạo niềm tin cho thế giới. Nếu em bé được cai sữa sớm, hoặc ngược lại, được cho ăn quá mức, một bó an ninh và thức ăn được hình thành. Không có thức ăn - có một sự lo lắng chỉ có thể được thỏa mãn với thức ăn.

Ăn uống điều chỉnh hành vi

Một rối loạn ăn uống đòi hỏi sự chú ý của chuyên gia. Nhà trị liệu tâm lý sẽ điều chỉnh mối quan hệ với thực phẩm và nhà dinh dưỡng sẽ vạch ra kế hoạch dinh dưỡng chính xác. Trong trường hợp nhẹ, một người có thể giải quyết vấn đề ăn quá nhiều, thậm chí là tự mình, nếu anh ta tuân thủ các quy tắc đơn giản để tạo thói quen ăn uống phù hợp.

Trước khi ăn, hãy uống một ly nước, sẽ bắt đầu tiêu hóa, chuẩn bị cho cơ thể ăn uống và cải thiện sự trao đổi chất. Ngoài ra, nước giúp tiêu hóa, vì nó là một dung môi.

Thường thì mọi người ăn nhanh, ăn một phần lớn hơn họ nên. Cố gắng nấu thức ăn theo từng phần, cho mỗi bữa ăn riêng biệt. Vì vậy, bạn có thể tính toán lượng thức ăn phù hợp mà không vượt quá giới hạn. Nếu bạn nấu ăn nhiều, ví dụ, mỗi tuần một lần hoặc cho cả gia đình - hãy đặt một chút cho bản thân bạn để điều này không đủ cho mắt. Sau khi ăn phần này, ngồi một lúc, bão hòa sẽ bắt đầu. Khi bạn bổ sung, bạn sẽ không còn được hướng dẫn bởi cơn đói chính, mà thay vào đó bạn có thể tính toán bạn cần bao nhiêu cho cảm giác no.

Thực hiện theo chế độ - bạn cần ăn cùng một lúc. Vì vậy, tiêu hóa sẽ hoạt động hiệu quả hơn, và sự khác biệt về đói và cảm giác no sẽ ít dữ dội hơn. Nó cũng đáng chú ý đến chế độ ngủ. Nếu một người thức dậy cùng một lúc - anh ta dễ dàng ăn sáng cùng một lúc.

Đừng bỏ đói, vì thiếu chất từ ​​thực phẩm dẫn đến cơn đói nhanh chóng, một người bắt đầu ăn rất nhiều và thường xuyên. Tốt nhất nên ăn phân số, nhưng nếu điều kiện không cho phép, hãy cố gắng ăn bữa tối không quá muộn.

Làm thế nào để tránh đổ vỡ ban đêm và ăn quá nhiều? Sau bữa tối, rửa chén, dọn dẹp mọi thứ và dọn dẹp nhà bếp. Kỷ luật này và thậm chí đơn giản chỉ liên quan đến sự đạm bạc trong công việc được thực hiện. Sau bữa ăn cuối cùng, đánh răng.

Đối với các khía cạnh tâm lý nghiêm trọng, nhiệm vụ là cảm nhận khi bạn thực sự đói và khi bạn no. Sau khi ăn, hãy dành thời gian, lắng nghe các tín hiệu của cơ thể, nếu bạn no, hãy nói với bản thân về nó. Đói phải được phân biệt với sự nhàm chán. Mọi người thường ở một mình trong căn hộ của họ, và thiếu giao tiếp được thay thế bằng đồ ăn nhẹ. Cảm giác đói tưởng tượng sau đó cần được coi là một tín hiệu cho thấy bạn nên chống lại sự nhàm chán, đến với sở thích của riêng bạn hoặc chỉ đi dạo.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng việc ăn uống nên diễn ra trong một công ty dễ chịu dưới một cuộc trò chuyện nhàn nhã, thức ăn nên chậm, bạn cần có được niềm vui từ thức ăn. Các nghi thức khác nhau rất quan trọng, hãy cố gắng đặt bàn với khăn ăn đẹp, hoa, chuyển thức ăn từ bao bì nhà máy sang các món ăn đẹp. Điều quan trọng là phải có thức ăn một cách có ý thức, để nhận được niềm vui không chỉ từ thực phẩm, mà từ quá trình trong một môi trường thuận lợi và công ty. Không ăn trước TV hoặc máy tính, bạn sẽ không cảm thấy gì với những gì đang xảy ra với cơ thể, bạn sẽ không nhận được niềm vui từ thức ăn, bạn sẽ ăn quá nhiều đến trạng thái no với thức ăn, và không chỉ là cảm giác no.

Điều trị rối loạn ăn uống

Chán ăn - một rối loạn thường phát triển nhất ở thanh niên và được đặc trưng bởi sự từ chối thức ăn tự nguyện hoặc hạn chế nghiêm trọng trong việc ăn uống, bệnh nhân nhằm mục đích giảm cân. Bulimia neurosa là một rối loạn trong đó một người ăn một lượng lớn thực phẩm trong một thời gian ngắn, sau đó lo lắng rằng nó sẽ gây ra sự gia tăng cân nặng không thể tránh khỏi, và cố gắng giải phóng bản thân khỏi những gì anh ta đã ăn. Ngoài ra còn có một rối loạn của ăn quá nhiều, khác với bulimia do không làm sạch.

Chán ăn tâm thần như một căn bệnh đã được biết đến từ cuối thế kỷ 19. Nó được mô tả đầu tiên bởi bác sĩ tâm thần Gall và Laseg. Thậm chí sau đó, họ còn lưu ý đến khả năng tăng quá mức sự thèm ăn của những bệnh nhân giảm cân, họ hạn chế ăn uống, khả năng ăn quá nhiều cảm xúc và cố gắng nôn sau đó để không tăng cân. Bác sĩ Kissel năm 1911 đã mô tả hành vi cảm xúc của bệnh nhân của mình, một cô gái tuổi teen. Và kể từ những năm 50, số bệnh nhân có thói quen ăn quá nhiều với nôn mửa đã tăng cường vì hành vi làm sạch đã tăng lên đáng kể. Vào những năm 70, tình trạng này được xác định là bulimia neurosa, kể từ đó nó đã tồn tại như một căn bệnh độc lập.

Gợi ý về hành vi bắt nạt đã được tìm thấy từ thời La Mã cổ đại, trong đó thậm chí còn có chất nôn - những căn phòng đặc biệt nơi những người ăn uống, đã thưởng thức nhiều thức ăn, có thể nhanh chóng thoát khỏi những gì họ đã ăn do nôn, và sau đó tiếp tục ăn thức ăn một lần nữa, mà không sợ trở nên tốt hơn. Thói quen này được coi là quý tộc, bởi vì nó được thúc đẩy bởi sự tăng trưởng của hạnh phúc, sự đa dạng thực phẩm, khả năng dành nhiều thời gian cho quá trình thực phẩm.

Xã hội hiện đại làm cho trầm cảm trở thành một nguyên nhân phổ biến khác của chứng cuồng ăn. Bệnh nhân bị bulimia neurosa có những đặc điểm không ổn định như tăng cảm xúc đau đớn, có xu hướng rơi vào trầm cảm, thay đổi tâm trạng. Họ là những người có tâm trạng, tùy thuộc vào lối sống của họ về tâm trạng.

Tỷ lệ rối loạn trong lĩnh vực cảm xúc ở bệnh nhân mắc chứng cuồng ăn cao hơn nhiều so với bệnh nhân chán ăn. Những người mắc chứng chán ăn trải qua trầm cảm kéo dài, nhưng mức độ nghiêm trọng và nghiêm trọng của nó ở những bệnh nhân mắc chứng cuồng ăn cao hơn nhiều.

Các tính năng của giáo dục hiện đại cũng ảnh hưởng. Nếu một đứa trẻ không nhận được tình cảm, tình yêu, giao tiếp cơ thể trong thời thơ ấu, nó học cách thỏa mãn cảm giác bất an vô thức của mình với thức ăn, điều này mang lại sự thư giãn, hạnh phúc nhất định. Bản thân bệnh nhân thường nhận ra rằng thức ăn làm dịu họ, họ cần ăn để sự lo lắng, quá mẫn cảm và bất an biến mất. Có một cảm giác ổn định và bình tĩnh, nhưng nỗi sợ tăng cân khiến bạn thoát khỏi những gì bạn ăn.

Có một cuộc thảo luận tích cực về việc liệu bulimia neurosa và chán ăn có thể được coi là các bệnh khác nhau, hoặc liệu chúng là giai đoạn của một bệnh. Thông thường bulimia neurosa dự đoán một thời gian hạn chế hoặc từ chối ăn. Tuy nhiên, không giống như bệnh nhân chán ăn, bệnh nhân mắc chứng cuồng ăn thường không đạt đến trạng thái kiệt sức nghiêm trọng, chức năng kinh nguyệt của họ không bị gián đoạn.

Trong một số trường hợp, bệnh nhân không có suy nghĩ về một dáng người xấu xí hoặc cần duy trì chế độ ăn kiêng. Ăn quá nhiều xuất hiện trên nền tảng của trầm cảm có kinh nghiệm, một tình huống chấn thương, tăng cân sau đó, sau đó đã có những lo ngại về sự tăng trưởng hơn nữa, các cô gái bắt đầu tìm cách để giảm cân. Trong những trường hợp hiếm gặp này, chứng chán ăn không được bắt đầu bằng chứng cuồng ăn.

Độ tuổi chán ăn theo truyền thống được coi là thiếu niên hoặc trẻ trung. Bulimia neurosa xảy ra muộn hơn một chút, thường ở tuổi 20. Một số phụ nữ trung niên sau khi sinh, khi tăng cân sinh lý thường xuyên, bắt đầu lo lắng, nghĩ rằng họ đã trở nên không hấp dẫn đối tác của họ, và bắt đầu hạn chế nghiêm trọng trong thực phẩm. Tuy nhiên, khi họ đến gặp các bác sĩ mắc bệnh, hóa ra những trải nghiệm như vậy đã có trước đây, đơn giản là nó không đạt đến điểm của bệnh. Mang thai và sinh con, thay đổi vai trò cuộc sống và tình trạng, căng thẳng, thường liên quan đến đời sống tình dục thay đổi, ở những phụ nữ này có thể gây ra tâm trạng thấp và tăng lo lắng, tăng cảm giác thèm ăn, dẫn đến vi phạm hành vi ăn uống với sự chuyển đổi sang bệnh. Các yếu tố căng thẳng đóng vai trò thường xuyên như một tác nhân kích thích sự phát triển của trầm cảm và rối loạn ăn uống, có liên quan mật thiết với nhau.

Khoảng 50-60 tuổi, cũng có những rối loạn ăn uống, không thể gọi là chán ăn một cách bất thường, vì bệnh nhân hạn chế ăn uống vì sợ ăn hoặc cảm thấy buồn nôn, nôn mửa xảy ra không giao thoa với sợ hãi, ngược lại, phụ nữ đang giải quyết thường thì họ luôn muốn đạt được sự tăng trưởng về cân nặng, nhưng những vấn đề dài hạn của họ không cho phép điều đó. Bên ngoài, những phụ nữ như vậy, hơn nữa, là bệnh nhân, thực sự giống với những cô gái được chẩn đoán mắc chứng chán ăn. Cùng độ mỏng quá mức, kiệt sức, vi phạm rõ rệt các chức năng tiêu hóa của các cơ quan, trục trặc của hệ thống nội tiết. Trước khi mãn kinh, hơn nữa, ở những phụ nữ như vậy thường không có sự vi phạm chức năng kinh nguyệt, điều này điển hình cho những bệnh nhân khác bị rối loạn ăn uống.

Các chuyên gia có định hướng phân tâm học cho rằng những rối loạn ăn uống này là một sự tránh né trong tiềm thức, cộng hưởng với nỗi sợ hãi khi đảm nhận vai trò phụ nữ, giao tiếp với nam giới, phức hợp Electra. Đáng chú ý là một số bệnh nhân chán ăn trả lời trực tiếp các câu hỏi từ bác sĩ chuyên khoa về động cơ của họ rằng họ hiểu được tình trạng trẻ sơ sinh của họ, nhưng xem xét sự gầy gò và bệnh tật của họ, bởi vì họ cảm thấy được bảo vệ vì họ hàng buộc phải chăm sóc họ, cho ăn, như thể thời thơ ấu. Hoặc sau khi cha mẹ ly hôn, căn bệnh buộc cha mẹ phải tập hợp trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này, một động lực thứ yếu xuất hiện không hồi phục, điều này sẽ đoàn kết họ hàng thêm. Một động lực thú vị khác cho chứng chán ăn là những bệnh nhân ban đầu tự coi mình không đủ thú vị vì bạn tình hoặc bạn bè coi sức mạnh của họ trong căn bệnh là cơ hội để giảm cân và chịu đựng cơn đói, vì họ tôn trọng chính mình, không giống như những phụ nữ khác. Tất nhiên, không có động lực để điều trị, hãy đến gặp bác sĩ chuyên khoa để được giúp đỡ trong tình huống tương tự.

Việc điều trị các rối loạn ăn uống phổ biến và hiếm gặp này có thể được thực hiện bằng cả hai phương pháp riêng biệt và phức tạp. Liệu pháp phức tạp có hiệu quả, bao gồm chẩn đoán tính cách của bệnh nhân và đặc điểm tâm lý, loại, mức độ nghiêm trọng của rối loạn ăn uống, sau đó nghiên cứu về các yếu tố dẫn đến rối loạn. Dựa trên kết quả chẩn đoán này, chuyên gia đã vạch ra một kế hoạch điều trị riêng lẻ.

Tiếp theo là giai đoạn điều chỉnh tâm lý, khi bệnh nhân lần đầu tiên được thông báo về đặc thù của hành vi ăn uống, rối loạn và sau đó sử dụng các kỹ thuật tiếp xúc đặc biệt, trong đó thường là liệu pháp nhận thức hành vi , NLP , tổng hợp tâm lý và phân tích giao dịch . Dưới ảnh hưởng của các nhiệm vụ riêng lẻ, một hoặc một số kỹ thuật được chọn và phương pháp chiết trung cũng có thể được áp dụng.

Do đó, bệnh nhân nhận thức rõ hơn về động lực dinh dưỡng gia tăng của mình, nguyên nhân của nó, trở nên ít phụ thuộc vào xã hội bên ngoài và các ảnh hưởng khác góp phần vào sự phát triển của chứng rối loạn ăn uống, nhận thức rõ hơn và theo dõi chúng. Một người nhận ra lợi ích thứ cấp của hành vi phá hoại của mình và hình thành một hệ thống khen thưởng mới. Mức độ căng thẳng giảm, thường không cho phép thoát khỏi nghiện, lặp lại quá trình ăn quá nhiều và hạn chế.

Bệnh nhân và chuyên gia suy nghĩ và hình thành thói quen ăn uống mới trong mối quan hệ của họ với cảm xúc và hành vi, một chế độ ăn uống được tạo ra trong một khung cân bằng lượng calo. Một người học cách phân biệt chính xác hơn các tín hiệu đói, thèm ăn bình thường và cảm giác no, nhận thức được các triệu chứng tâm lý và nhận được một chương trình hoạt động thể chất ngoài chương trình ăn kiêng.

Lượt xem: 6 604

Để lại một bình luận hoặc đặt câu hỏi cho một chuyên gia

Một yêu cầu lớn cho tất cả những người đặt câu hỏi: trước tiên hãy đọc toàn bộ nhánh bình luận, bởi vì, rất có thể, theo tình huống của bạn hoặc tương tự, đã có câu hỏi và câu trả lời tương ứng của một chuyên gia. Các câu hỏi có nhiều lỗi chính tả và các lỗi khác, không có dấu cách, dấu chấm câu, v.v. sẽ không được xem xét! Nếu bạn muốn được trả lời, hãy chịu khó viết chính xác.